《乡约》栏目是央视七套推出的唯一的大型户外访谈节目。节目开播三年以来，坚持以"乡土情怀、精彩人生"为栏目定位，拥有数量可观的固定观众，收视率呈上升趋势，2007年第1季度平均收视率达到0.62，季度内单期节目的最高收视率达1.36。
《乡约》的"人物"理念特征是"三农"背景、大众化和平民化，采访的人物及经历普通平凡，讲述老百姓身边的故事。《乡约》的"人物故事"理念的特征是真实自然、寓大于小，访谈中客观真实地反映人物地经历，遵从人物经历及情节的原貌。《乡约》的访谈风格特点鲜明，原生态、近距离，把访谈的场地设在海边山脚、田间地头、大棚池边、农家院落等不一而足，力求在情节描述和故事展现中，与观众平等交流，并得出某一方面的健康有益的社会共识，如《金牌媒婆》、《老于的世界》、《一个人的抗战》、《潮湿的关注》、《爱滋孤儿的妈妈》、《求求你表扬我》等。
为了提升中心及央视七套农业节目和《乡约》栏目的社会关注度和知名度，扩大了中心及央视七套农业节目和《乡约》栏目的影响力，树立了央视七套农业节目的权威性。《乡约》栏目除办好常规节目外，还积极创造条件，举办或参与各类大型活，创作特别节目。2006年内,栏目陆续举办《相约昆山》、《相约曲靖》、《相约广饶》、《乡约九星村》、《乡约魅力石林》等大型活动。
《乡约》栏目于2006年末隆重推出的一档春节特别节目--《乡约十大魅力人物》颁奖盛典，晚会涵盖栏目开播三年来的精华内容， 以"魅力"为关键词，邀请魅力嘉宾、打造现代型魅力现场、进行娱乐式魅力访谈。晚会的成功举办，被中心誉为春节节目集群中最为靓丽的一部。
节目时长50分钟，每周六晚21：42分首播，周日13：32分重播。
